Você eventualmente já ouviu expressar que um vinho é uma possibilidade pessoal e que você não podes comprar cegamente a primeira garrafa que descobre em um restaurante. Todavia o que exatamente são estas coisas e como você poderá definir se é certo para você? Vamos examinar alguns dos elementos -chave do vinho: variedades, corpo, acidez, fenólicos e taninos. Depois de ter estes elementos -chave, você estará no caminho para escolher uma deliciosa garrafa de vinho! Você poderá ambicionar ler alguma coisa mais completo relativo a isto, se for do seu interesse recomendo ir até o blog que deu origem minha postagem e compartilhamento dessas informações, acesse Clique neste website e leia mais a respeito de.
Variedades de uvas
Na Geórgia, o Crakhuna Grape é uma diversidade vermelha nativa cultivada exclusivamente na localidade de Racha – Lechkhumi, onde é usado quase exclusivamente pela elaboração do vinho Khvanchkara. Essa pluralidade não tem uma história extensa, todavia produz um vinho cor de palha encorpado com alto álcool. É um ótima candidato ao envelhecimento e é uma diversidade típica para esta região.
Acidez
A despeito de possamos ponderar no vinho como uma bebida alcoólica, é de fato só suco de uva com um pouco de ácido. O vinho contém ácido, o que lhe dá um sabor azedo. O grau de acidez também estabelece o quão suave e potável é o vinho. Em geral, os vinhos de baixa acidez são mais fáceis de ingerir e mais suaves de provar. A acidez é um ingrediente obrigatório na geração de vinho e todos os tipos de vinho contêm qualquer grau de ácido.
Fenólicos
Os fenólicos no vinho desempenham um papel primordial nas reações químicas que provocam o sabor, a cor, o sentimento da boca e o potencial do envelhecimento. Todavia, a composição química dos compostos fenólicos dificulta muito a detecção de seu tema, exigindo técnicas analíticas avançadas. A espectroscopia de fluorescência foi utilizada para identificar os constituintes do vinho, combinando com quimometria pra fazer modelos preditivos. A fluorescência da face frontal foi utilizada para distinguir algoritmos de fenólicos e aprendizado de máquina para detectar estes compostos.
Taninos
Se bem que algumas pessoas subestimem o papel dos taninos no vinho, estas substâncias são essenciais pra teu sabor e textura. Seus laços de polímero se quebram constantemente e reformam o vinho. Estas subunidades se englobam para formar a cor, o aroma e a textura da bebida. Atualmente, estamos apenas começando a pesquisar como os taninos são incorporados à constituição do vinho. Também exploraremos tuas fontes e papel no sabor e textura do vinho.
Geografia
O vinho tem sido considerado uma janela pra culturas e lugares. Já nos gregos, os geógrafos começaram a estudar vinho. Os vinicultores logo perceberam que as uvas cultivadas em diferentes áreas produziam vinhos distintos. Os geógrafos usaram essas informações pra indicar as melhores de sempre regiões para cultivar uvas para um tipo específico de vinho. Com o atravessar do tempo, os geógrafos começaram a aprender vinho e uvas pra indicar como o clima, o solo e outros fatores de cada localidade afetaram o sabor e o sabor do vinho. Você podes aspirar visualizar algo mais completo referente a isto, se for do seu interesse recomendo ir até o web site que originou minha artigo e compartilhamento dessas infos, veja clique no seguinte documento e leia mais a respeito.
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